2025年7月15日（火）
2024年7月よりリブレキッチン国府台店（京成ストア）にて、学生たちがプロデュースした「Ｚ世代プロデュース売場」を展開しています。この第5弾の売場の展開を開始しました！
第5弾は「ドレッシング」売場の展開です。今回は、定番ドレッシングから、こだわりドレッシングまで、19種類の試食をおこないました。味、風味、デザイン、ネーミング、独創性を評価し、ランキングを付けました。
とても興味深いことに、実際の店舗での売上実績と、学生が選んだ商品が異なるものが多々あり、世代により嗜好が異なることが実践を通じて明らかになりました。学生たちは、ビジネスの手法を実践的に学ぶとともに、今後も京成ストアとの産学連携を通じて、国府台地域の活性化に貢献していきます。
「第5弾 Ｚ世代プロデュース売場の展開に向けて始動！ 2025年4月29日」
https://social-laboratory.jp/2025/04/29-7/
「Z世代プロデュース売場展開PBL」Web
https://pb-learning.jp/
