2024年6月20日（木）
株式会社アノニギワイ・勅使河原ゼミが連携した「東京湾の関心人口増加プロジェクト」がスタートしました。このプロジェクトは、東京湾で獲れる魚を使った商品販売や啓蒙イベントなどを通じて、東京湾への興味関心を醸成することを目的としています。
本日は、千葉商科大学付属高校の価値創造プロジェクトメンバーと一緒に、「クロダイ」を使った様々な料理を試食しました。クロダイは近年東京湾で大繁殖し、海苔の養殖にも影響をもたらしている魚です。今後、東京湾をはじめ魚について理解を深めながら、商品開発を進めていきます。
